Với hương vị thơm ngon khi kết hợp giữa các loại thịt, hải sản và rau củ cùng phần vỏ giòn xốp hấp dẫn, pizza trở thành một món ăn được ưa thích trong các gia đình, đặc biệt là với trẻ nhỏ. Ngày hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một loại pizza “tưởng lạ mà quen” – pizza mì tôm, bạn đã từng nghe đến loại pizza này bao giờ chưa? Nếu chưa, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách làm pizza mì tôm lạ miệng cùng trứng và xúc xích trong bài viết dưới đây nhé!
Chuẩn bị
- 3 quả trứng gà
- 1 gói mì tôm
- 1 – 2 cái xúc xích
- Hành tây, ớt chuông, ngô ngọt
- Phô mai mozzarella
- Tương cà
- Dầu ăn
- Chảo chống dính
- Một chiếc vung đậy (kích thước rộng hơn hoặc bằng đường kính chảo)
Có thể tham khảo tại đây:
- Cách làm pizza bằng chảo tại nhà không cần lò nướng
- Cách làm bánh pizza tại nhà đơn giản thơm ngon ngây ngất
- 4 nguyên liệu làm pizza cơ bản và quan trọng nhất!
Với phần chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ để làm pizza mì tôm, bạn lưu ý một số điều sau đây:
- Chảo chống dính nên chuẩn bị loại size nhỡ hoặc size to, như thế thì đế bánh sẽ không bị dày. Nếu chỉ có chảo loại nhỏ thì bạn nên giảm bớt hoặc chia nguyên liệu để làm thành hai cái.
- Nguyên liệu nhất định phải có để làm đế bánh loại pizza đặc biệt này là trứng gà và mì tôm. Phần nhân bạn có thể tùy ý điều chỉnh linh hoạt theo khẩu vị và sở thích cá nhân, ví dụ như bỏ phô mai, thay thế một số loại rau củ khác hay đổi xúc xích bằng lạp xưởng, thịt nguội, tôm, cua,… Công thức chúng tôi đưa ra trên đây chỉ là một gợi ý không bắt buộc.
- Tương tự như vậy, bạn cũng có thể dùng tương ớt hoặc loại sốt pizza bán sẵn để thay cho tương cà.
Cách làm pizza mì tôm với trứng và xúc xích
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, bạn thực hiện sơ chế những nguyên liệu đã chuẩn bị:
- Mì tôm – Chần vắt mì qua nước sôi, bạn lưu ý không nên chần quá kĩ vì như thế sợi mì sẽ bị trương, nát, ăn không ngon.
- Hành tây, ớt chuông – Rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn bề ngoài, lột vỏ hành tây, thái nhỏ tất cả theo kiểu hạt lựu.
- Phô mai mozzarella – Cắt lấy khoảng 2 lát độ dày vừa phải, thái nhỏ thành sợi. Bạn có thể mua luôn loại phô mai mozzarella đã được bào nhỏ sẵn và bỏ qua công đoạn này.
- Xúc xích – Thái lát mỏng, độ dày càng mỏng thì lúc nướng xúc xích càng chín nhanh.
- Trứng gà – Đập trứng ra bát, đánh đều tay để lòng trắng và lòng đỏ hòa quyện với nhau.
- Ngô ngọt – Lấy khoảng 1/4 bắp, rửa sạch rồi tách hạt ngô khỏi lõi. Bạn có thể mua gói ngô hạt đã được tách sẵn ngoài chợ, siêu thị.
Bước 2: Làm đế bánh/vỏ bánh
Sau khi đã sơ chế xong phần nguyên liệu, bạn bắt đầu vào làm phần vỏ bánh. Trước tiên, bạn cho thêm gia vị (muối hoặc gói gia vị có sẵn trong mì tôm) vào phần trứng đã chuẩn bị rồi đánh đều, tùy theo khẩu vị của gia đình để cân đối lượng gia vị phù hợp. Nếu không cho thêm gia vị, phần đế pizza của bạn sẽ bị nhạt đó. Sau đó, bạn cho mì đã chần vào trộn chung để tạo thành hỗn hợp trứng mì.
Tiếp theo, bạn rửa chảo, bắc lên bếp cho chảo nóng rồi cho một lượng dầu ăn vừa đủ phủ kín mặt chảo (khoảng 1 – 2 thìa canh). Khi dầu đã sôi, bạn đổ hỗn hợp trứng mì vào, dàn đều ra khắp lòng chảo cho đế thành hình tròn để thành phẩm cuối cùng trông đẹp mắt hơn.
Lửa bếp nên chọn chế độ nhỏ cho mặt bánh chín vàng đều, giòn thơm hơn. Quan sát thấy phần mặt dưới và viền đã chín, bạn lật ngược mặt bánh và chuẩn bị xếp phần nhân lên.
Bước 3: Xếp phần nhân lên trên bề mặt vỏ bánh
Bước tiếp theo, bạn hãy phết trước một lớp tương cà (hoặc nguyên liệu thay thế khác) phủ đều mặt bánh, sau đó xếp lần lượt từng lớp nguyên liệu như ớt chuông, hành tây, xúc xích, phô mai đã được sơ chế trước đó.
Bước 4: Nướng chín pizza mì tôm xúc xích với chảo chống dính
Công đoạn cuối cùng, bạn dùng vung đậy lên miệng chảo và đợi trong khoảng 5 – 7 phút cho chín đều cả hai mặt bánh. Sau khoảng thời gian này, nếu cảm thấy bánh chưa chín hẳn bạn có thể tiếp tục nướng thêm 1 – 2 phút nữa. Như vậy là bạn đã làm xong một chiếc pizza mì tôm với trứng và xúc xích rồi đó. Bây giờ bạn chỉ cần cho ra đĩa và chia bánh thành những miếng nhỏ là cả gia đình có thể cùng thưởng thức rồi. Bạn có thể ăn kèm với sốt tương cà, tương ớt để bánh thêm ngon miệng nhé!
Xem thêm:
- Cách nhuộm tóc tại nhà – Tham khảo để nhuộm tóc an toàn
- Cách quay màn hình iPhone – Tìm hiểu về công năng sử dụng
Trên đây là cách làm pizza tại nhà bằng mì tôm vô cùng đơn giản, nhanh chóng cùng những nguyên liệu sẵn có, giá rẻ. Cuối tuần này, các bà nội trợ hãy làm ngay cho gia đình ăn thử và đừng quên chia sẻ công thức với các chị em khác nhé.
Đây cũng xem như là một cách ăn mì gói độc đáo và khác lạ, vô cùng phù hợp với những bạn sinh viên dịp “cuối tháng”. Kể từ nay, với công thức làm pizza mì gói có thể biến món ăn bình dân thành một chiếc pizza “xịn sò” như này, bữa ăn cuối tháng của chúng ta đã “sang chảnh” hơn rất nhiều đó.
