Mận Hà Nội hay được biết đến là trái mận, một loại quả quen thuộc trong những ngày hè nóng oi ả. Đây là thức quả cung cấp nhiều BHA cho làn da, được vô số chị em ưa thích. Nếu quá chán với việc ăn không hay chấm muối, sau đây chúng tôi sẽ mách bạn cách làm siro mận thơm ngon bổ dưỡng đơn giản và dễ làm tại nhà.
Siro mận mang đến lợi ích gì cho sức khỏe?
Quả mận chín rộ vào đầu hè và được thu hoạch sau đó vận chuyển đến tay người tiêu dùng. Mận ngon, ngọt, giòn luôn là món trái cây được nhiều người yêu thích đặc biệt là giới trẻ hiện nay .Quả mận được nhiều người yêu thích nhất là chị em phụ nữ vì trong mận có chứa BHA tự nhiên dành cho các chị em.
Được biết BHA là một dưỡng chất tốt cho làn da nhưng với giá thành không hề rẻ. Quả mận được nhiều chuyên gia sức khỏe khuyên dùng bởi nó tốt cho việc bảo vệ sức khỏe tim mạch. Ngoài ra mận còn giúp cải thiện trí nhớ, cải thiện lượng đường có trong máu.
Chị em sẽ cực thích công dụng giảm cân mà quả mận mang lại. Không chỉ có thế, mận còn tốt cho xương, ngừa ung thư và hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa. Do đó, mận luôn là lựa chọn hàng đầu mỗi dịp hè về với các gia đình Việt Nam. Từ đó, những cách làm siro mận cùng được nhiều người áp dụng để giữ lại dưỡng chất tốt của mận.
Cách làm siro mận xắt miếng nhỏ
Với vô vàn công dụng đến từ mận, sao bạn không thử thưởng thức một ly siro mận mát lạnh để đánh tan cái nắng nóng trong ngày hè này. Bài viết này ngay lập tức sẽ cung cấp cho bạn 2 cách làm siro mận vừa ngon miệng vừa dễ thực hiện tại nhà. Với cách thực hiện tạo ra siro mận cũng kỳ dễ dàng, thuận tiền mà không cần tìm kiếm nguyên liệu ở đâu xa.
Thực hiện ngâm mận
Để thực hiện làm siro mận bằng cách này thì nguyên liệu bạn cần có là: 2 đến 3kg mận, 1 ký rưỡi đường cát trắng, muối hột một ít, một chiếc thố cỡ lớn hoặc một hũ thủy tinh có dung tích trên 4 lít, 1 cái rây dùng rây xác mận. Sau đi chuẩn bị xong các nguyên liệu. Bạn thực hiện cách ngâm mận siro cụ thể như sau:
- Bước 1: Khi mua mận về, bạn cần thực hiện rửa và làm sạch. Sau đó ngâm mận với một ít nước muối trong khoảng 5 phút. Hết 5 phút, hãy xã mận với nước sạch sau đó để ráo.
- Bước 2: Thực hiện chẻ đôi quả mận, dùng dao tách hạt ra khỏi phần thịt, đây là phần đòi hỏi tính kiên nhẫn của bạn đấy. Hãy tiếp tục thực hiện cho đến khi hết số lượng mận cần làm nhé.
- Bước 3: Mận sau khi được tách hạt, cho vào hủ thủy tinh, bạn có thể xếp mận xen kẽ với đường theo kiểu cứ một lớp mận bạn cần thêm một lớp đường, lớp cuối cùng chốt hạ cũng là lớp đường nhé.
- Bước 4. Thực hiện đậy kín hũ hoặc thố đã đã được xếp lớp và để vào nơi thông thoáng từ 1 đến 2 ngày.
Bạn nên lưu ý một số vấn đề cốt lõi để giữ gìn hũ mận ngâm trong giai đoạn này cụ thể như:
- Đóng nắp hũ hoặc thố đựng một cách kín đáo để không bị vô hơi gây hư hỏng mận.
- Theo dõi quá trình tan đường trong thố hoặc hũ thủy tính đã ngâm mận.
- Để thố ngâm ở nơi thoáng mát, khô nào, không để mặt trời chiếu trực tiếp vào hũ ngâm.
Quá trình thực hiện cách làm siro mận
Quá trình thực hiện cách làm siro mận không hề khó khăn hay phức tạp khiến người dùng e ngại. Sau khi mận đã được ngâm từ 1-2 ngày sẽ cho ra một hỗn hợp nước mận ngâm. Bạn cần thực hiện tiếp các bước sau để tạo thành nước siro mận hoàn chỉnh:
- Bước 1: Bạn cần cho hỗn hợp này vào nồi lớn và nấu, thực hiện dặm mận để tiết ra nước > Sau đó tắt bếp để hỗn hợp nguội dần.
- Bước 2: Khi nồi siro mận đã nguội, bạn lấy chiếc rây đã chuẩn bị rây bỏ phần xác mận. Chỉ lấy phần siro mận được tạo thành.
Bạn có thể làm thêm mứt mận nhờ vào xác mận còn lại bằng cách trộn thêm đường và sao lại cho khô. Sau đó, dùng món ăn này kết hợp với nhiều lại thức ăn khác, hoặc để nhâm nhi từ từ cũng vô cùng thích thú. Bạn đừng quên cho vào tủ lạnh để bảo quản dần. Mứt mận ăn lạnh cũng vô cùng tuyệt vời đấy.
Thành quả đạt được khi áp dụng cách làm siro mận
Sau khi đã thực hiện hoàn tất các bước tạo nên siro mận, bạn hãy thưởng thức hương vị nhẹ nhàng của thành phẩm nhé. Siro thơm ngon, chua ngọt mang đến hương vị thiên nhiên vô cùng mát mẻ, trong lành. Một trong những thức uống bổ dưỡng dành cho mọi thành viên trong gia đình mình nhé.
Không những thế, bạn có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau cùng siro mận này như: thức uống mát mẻ cùng một ít đá xay, rưới lên kem thơm ngon, ăn cùng bánh mỳ ngọt hoặc kép sandwich. Tất cả đều vô cùng tuyệt vời với hương vị của siro bạn từ làm ở nhà.
Cách làm siro mận cả quả
Đối với cách làm siro mận cả quả không tốn nhiều thời gian như siro cắt miếng. Bạn có thể thực hiện bằng cách ngâm nguyên quả mận, các nguyên liệu cụ thể như sau: 1kg mận. 350gr đường, một ít nước vôi trong và một ít muối. Để thực hiện cách làm, bạn cần thao tác các bước như:
- Bước 1: Thực hiện làm sạch quả mận và ngâm mận cùng nước vôi trong
- Bước 2: Rửa lại với nước sạch và ngâm với nước muối thêm 15 phút và để ráo.
- Bước 3. Đổ mận vào hũ thủy tinh theo lớp xếp chồng 1 phần mận, 1 phần đường.
- Bước 4. Đậy kín nắp và bọc thêm 1 lớp màng bọc thực phẩm để kín hơn.
Như vậy, quá trình ngâm mận siro cả quả rất đơn giản phải không nào. Sau khi ngâm mần, chờ mận tiết ra nước để hòa quyện với đường trong thời gian 1-2 ngày. Sau đó thực hiện đun sôi để nước ngâm mận sệt lại là thành siro mận rồi nhé. Sau khi có được siro rồi, bạn chỉ cần để nguội, rồi cho vào lọ đựng để bảo quản trong thời gian lâu dài.
Siro mận ngâm đường cả quả có hương bị cũng không khách siro cắt miếng là mây. Chúng đều có những hương vị của thiên nhiên. Siro mận sẽ mang lại những món ăn vô cùng lạ miệng và thích thú cho người lớn và cả những bé nhỏ nhà mình.
Lưu ý khi bảo quản siro mận
Muốn bảo quản siro mận được lâu nhất có thể, hãy đựng siro mận trong một lọ thủy tinh. Lọ thủy tinh này phải được luộc qua để khử trùng. Khi vừa luộc xong hãy bỏ siro mận vào ngay lập tức. Sau đó đậy nắp thật chặt rồi úp ngược lọ. Khi nguội rồi thì để xuôi lại chiều bình thường.
Cách này có thể giúp siro được bảo quản tầm một năm hoặc nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh có thể để được trên một năm. Đây là một cách hút chân không tự nhiên mà không cần dùng bất kỳ dụng cụ chuyên nghiệp nào. Mỗi lần uống hãy lấy một lượng vừa đủ dùng rồi đậy nắp lại thật chặt như cũ.
Xem thêm:
- Cách bảo quản hành lá đúng chuẩn, dễ dàng thực hiện tại nhà
- Cách làm máy tính chạy nhanh hơn bạn nên áp dụng ngay
Siro mận sẽ trở thành một thức uống mát lạnh, giải nhiệt mùa hè nếu bạn thực hiện như các bước mà chúng tôi đã hướng dẫn.
Hãy bắt tay vào thực hành cách làm siro mận ngay bây giờ để có được một loại nước không chỉ làm ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe của bạn và cả gia đình bạn nhé. Chắc chắn một điều rằng, bạn sẽ vô cùng yêu thích món siro mận do tự tay mình làm ra này.
